Pizzeria Iovine’S Opèra Menu

Mozzarella di bufala, mélange gourmand, courgettes et aubergines grillées, tomates cerises, roquette, basilic, huile d’olive extra-vierge

Tomates pelées San Marzano DOP, anchois de Méditerranée, ail, origan, olives noires, basilic, huile d’olive extra-vierge

Tomates pelées San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive extra-vierge

Mozzarella fior di latte, champignons de Paris poêlés, gorgonzola, olives taggiasche, huile d'olive extra vierge et basilic

Tomates pelées San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salami piquant de Calabre, huile d’olive extra-vierge, basilic

Tomates pelées San Marzano DOP, ricotta, mozzarella fior di latte, jambon blanc, basilic, huile d’olive extra-vierge

Tomates pelées San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris, huile d’olive extra-vierge, basilic

Gorgonzola, mozzarella fior di latte, ricotta, parmesan 22 mois, basilic, huile d’olive extra-vierge

Tomates pelées San Marzano DOP, aubergines, poivrons, courgettes, tomates cerises, champignons, basilic, huile d’olive extra-vierge (mozzarella fior di latte + 2 €)

Pesto de pistaches, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris, basilic, huile d'olive extra-vierge

Mozzarella fior di latte, crème de truffe noire, basilic, huile d'olive extra-vierge

Mozzarella fior di latte, épinards frais sautés, guanciale croustillant ( charcuterie), basilic et huile d'olive extra vierge.

Tomates pelées San Marzano DOP cuites avec huile et basilic, parmesan râpé affiné 24 mois, basilic, huile d’olive extra-vierge

Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, œuf, bœuf séché (bresaola), basilic, huile d’olive extra-vierge

Tomates cerises, mozzarella fior di latte, jambon de Parme DOP, copeaux de parmesan 24 mois, roquette, basilic, huile d’olive extra-vierge

Tomates pelées San Marzano DOP cuites 3h, aubergines frites, mozzarella fior di latte, copeaux de parmesan 24 mois, basilic, huile d’olive extra-vierge

Tomates pelées San Marzano DOP, roquette, tomates cerises, burrata des Pouilles, basilic, huile d’olive extra-vierge

Mozzarella fior di latte, tomates cerises, oignons rouges, filet de thon, olives noires, basilic, huile d’olive extra-vierge

Pesto de pistaches, mozzarella fior di latte, mortadelle aux pistaches, basilic, huile d’olive extra-vierge

Boule de glace au choix, café napolitain et crème fouettée

Bouchées de pâte à pizza maison à tremper sans modération dans de la pâte à tartiner

Moelleux au chocolat et boule de glace fior di latte.

Biscuits Savoiardi, mascarpone et café napolitain

Crème liquide 35%, gélatine végétale, caramel au beurre salé